A mai napig a Sínai-félsziget területe szinte teljes egészében Egyiptom tulajdonában van. Ennek csak egy kis része vonatkozik Izraelre és a Gázai övezetre. Északkeleten folytatódnak a fegyveres konfliktusok az egyiptomi kormány és az iszlamisták között, akik terrortámadásokat és támadásokat szerveznek az egyiptomi biztonsági erők ellen. Néha kiterjednek Izrael határ menti területeire és a Gázai övezetre.
Dél-Sínai- virágzó terület, amely az egész világon jól ismert üdülőhelyeiről: Sharm el-Sheikh, Nuweiba, Taba, Dahab stb.
észak-sínai továbbra is a félsziget instabil területe. Ennek oka az itt élő lakosság szegénysége, a csempészek rendszeres útjai és az általános gazdasági elmaradottság. Az alacsony életszínvonal egy környezeti katasztrófához is vezetett, amely a Sínai-félsziget partvidékének műanyaghulladékkal való masszív szennyezéséhez kapcsolódik. Itt aktivizálódtak az iszlamisták és terrorista csoportok, akik befolyásuk alá vonták a helyi lakosságot.
Nyugaton. Északról a Földközi-tenger határolja. A félszigetnek nincsenek pontos határai, ezért a különböző források eltérően becsülik a területét.
A Sínai-félsziget nagy részét sivatag borítja. Csak északon homokos tengerpartok A Földközi-tenger partját olajfaligetek szegélyezik. A félsziget északkeleti részén található a Bardavil-tó, elválasztva tőle Földközi-tenger csak egy keskeny kasza. A tó egzotikus halfajtáknak ad otthont. A félsziget déli részét teljes egészében vulkáni eredetű hegyek borítják. Legmagasabb pontja a Szent Katalin-hegy (Jebel Katerin) 2602 m magasan A félsziget déli csücskén húzódó parton télen is lehet úszni; az elmúlt években számos szálloda és strand jelent meg ott. Sajnos a turizmus fejlődése a tengerpart eltömődésével jár együtt, így az utóbbi években egyre gyakrabban beszélnek a tudósok a félsziget ökológiai katasztrófájáról. A turizmusból származó bevételek képtelensége azonban oda vezetett, hogy a Sínai-félsziget régóta vitatkozó Egyiptom és Izrael számára. A félszigeten olajlelőhelyeket fedeztek fel, ráadásul a sivatagi klíma ellenére a félsziget egyes részei lakhatóak. Már ma is folyik a földművelés az egyes oázisvárosok körül. Az 1967-es hatnapos háború során Izrael teljesen elfoglalta a félszigetet. Aztán az 1973-as háború után Izrael bejelentette, hogy készen áll a csapatok fokozatos kivonására és a félsziget Egyiptomhoz való visszatérésére. Ennek a lépésnek nemcsak az egyiptomiak részleges katonai sikere volt az oka, hanem politikai számítás is: Izrael már a békés együttélésre tétet tett nyugati szomszédjával. Ma Sínai teljes területe – a sivatag egy részének kivételével – Egyiptom igazgatása alatt áll. A kairói kormánynak azonban mindeddig nem sikerült kedvező feltételeket teremtenie ahhoz, hogy a lakosok ideköltözhessenek a túlnépesedett folyóvölgyből.
fáraók Az ókori Egyiptom elsőként szervezték meg az arany- és rézbányászatot a Sínai-félszigeten. Hírnökeik még kitartóbbak egy kék féldrágakövet kerestek, aminek köszönhetően az egyiptomiak a Sínai-félszigetet "a türkiz országának" nevezték.
Mózes országa
A Biblia szerint az izraeliták Egyiptomot elhagyva átkeltek a Sínai-félsziget nyugati sivatagain a Wadi Feran oázis termékeny vidékein, majd kelet felé vették az irányt a félsziget mélyére. Egy ilyen útvonal a történészeket a kérdés elé állítja: miért nem találkozott Mózes népe soha a Sínai-félszigeten az egyiptomiakkal, akik akkoriban intenzíven fejlesztették itt a türkiz-, arany- és rézérc-lelőhelyeket? Bár a bibliai elbeszélés megfelel a Sínai-félsziget földrajzi valóságának, nem zárható ki, hogy számos hibát tartalmaz. Lehetséges, hogy a kelet felé haladó izraeliek csak a Sínai-félsziget északi részén álltak meg. A kivonulást leíró héber forrásokban azt a víztestet, amelyet Izrael fiai „kényszerítettek”, Yam Sufnak („nádtenger”) nevezik. Lehet, hogy a fordító, aki úgy döntött, hogy a Vörös-tengerre gondol, egyszerűen tévedett. Valószínűbb, hogy a Yam Suf a Sirbonis-lagúna, amelyet ma Bardaville-tónak hívnak. Ha ez a feltételezés helyes, akkor a táblák átadása a 10 parancsolattal és a következtetés
Az Ószövetség könyveiben Jahveként emlegetett Isten és „kiválasztott népe” közötti szövetség nem a Sínai-félsziget déli részén, a később Mózesnek nevezett hegyen jött létre, hanem a félsziget északi részén. Talán ez a Hillal-hegyen történt, amely 892 méterrel magasodott a környező síkság fölé. Ezt ma már nem lehet pontosan megállapítani, hiszen a többszörösen különböző nyelvekre lefordított Bibliába sok fordítói hiba csúszott be, ami gyakran a földrajzi nevek zavarához vezet.
Általános információ
A Sinai két részre oszlik közigazgatási kerületek: Észak- és Dél-Sínai.Nyelv: arab.
Pénznem: egyiptomi font.
Vallás: iszlám.
Legnagyobb városok: El Arish, Et-Tur, Sharm el-Sheikh, Dahab, Nuweiba.
Főbb hegycsúcsok: Jebel Katherine, Jebel Musa, Jebel Sirbal.
Nemzetközi repülőtér: Sharm El Sheikh.
Számok
Terület: az értékelési módszertantól függően a különböző források 25 ezer és 61 ezer km 2 között adnak számokat.Hossz: északról délre 370 km, keletről nyugatra: 220 km.
Népesség: mintegy 200 ezer fő, többségében beduinok, félig mozgásszegény életmódot folytatnak.
A RÉGIÓ gazdasága
Állatállomány.Mangán és olaj kinyerése.
Idegenforgalom.
Klíma és időjárás
januári hőmérséklet +20ºС-tól; július +35ºС-ig.Látnivalók
■ A Szent Katalin ortodox kolostor, ahol egyedülálló kézirattár és viaszfestés technikával készült ősi ikongyűjtemény található.■ Mózes hegye.
■ Wadi Feran oázis.
■ Dahab és Sharm el-Sheikh városai.
■ Nemzeti Park Ras Muhammad, ahol megtekintheti a korallzátonyok víz alatti világát.
■ Török erőd El Arishben.
Érdekes tények
■ A Sínai-félsziget partjainál a Vörös-tenger vize olyan tiszta, hogy a látótávolság több mint 30 méter.■ 1859-1869-ben megépült a Szuezi-csatorna. Azóta érkeznek a hajók Atlanti-óceán az indiánokhoz, menjen át a Vörös-tengeren, elkerülve a hosszú és kockázatos utat a fok körül Jó remény.
■ A Szuezi-csatorna egyiptomi államosítása 1956-ban az első egyiptomi-izraeli háborúhoz vezetett.
■ A Sínai-félszigeten az ókor óta ismert réz-, arany- és féldrágakövek lelőhelyei szinte kimerültek.
Földrajz és geológia
A Sínai-félsziget, ismertebb nevén Sínai (arab. شبه جزيرة سيناء, Shibh Jazirat Sina) ék alakú, dél felé mutat, északról a Földközi-tenger partja, nyugatról az Öböl határolja. Szuez, keletről az Akabai-öböl mellett. Mivel a félsziget határai feltételesek, területe a meghatározási módszertől függően 25 000 és 60 000 km² közé tehető. Alapvetően a területet a sivatag foglalja el, közelebb délre hegyek találhatók (a legtöbb csúcspont ez a Szent Katalin-hegy, 2637 m) és fennsíkok. A félszigeten olajmezőket fedeztek fel, és hagyományosan a türkizt is bányászták.
A Sínai-félszigeten keresztül utazva három országban találhatja magát - Egyiptomban, Jordániában és Izraelben. Mindegyik közel van egymáshoz. Az átlagos utazási idő 2-3 óra.
A Sínai-félsziget fő vonzereje a gyönyörű és fenséges állatvilág - a Vörös-tenger korallzátonyai. A Sínai-félsziget teljes partján széles korallzátony húzódik, ami nagyon népszerű hely búvárkodás a búvárok között szerte a világon.
Farkasok, hiénák, rókák, hegyi kecskék, gazellák és sasok élnek a Sínai-félsziget sivatagaiban.
Klíma és időjárás
Trópusi sivatag. A hőmérséklet nyáron 35-40 °C (a levegő szárazsága miatt Moszkvában 26-28 °C), télen 23-26 °C. Itt a 365 napos Napok az évben, télen és ősszel felhős, de a nap minden nap látható. A Sínai-félsziget keleti partján található Dahab egész évben működő üdülőhelynek számít. Szél - az év 300 napján, ami a szörf és a kitesurf gyors fejlődéséhez vezet a régióban. A víz hőmérséklete januárban 21-22 °C, júliusban és augusztusban 28-29 °C. A dagály és apály gyakorisága körülbelül 6 óra.
A Sínai-sivatag őslakosai a beduinok. A "beduin" szó az arab يودب badawi - "a sivatag (sztyeppe) lakója", "nomád" szóból származik. Általában ezt a kifejezést a teljes lakosságra használják. arab világ, amely nomád életmódot folytat, nemzetiségtől és vallástól függetlenül. A modern tudomány szerint a beduinok legalább 4-5 ezer éve élnek a sivatagban.
A beduinokat nemzeti hagyományaik és kultúrájuk különbözteti meg, néha szembemennek az arab alapokkal. Formálisan a beduinok muszlimok, de ennek ellenére sok pogány szokást és hitet követnek, amelyek a törzseik számára hagyományosak, és minden vitát, konfliktust és problémát saját beduin törvényük - Urfa - szerint oldanak meg. A beduinok első törvénye a vendégszeretet. Kiváló idegenvezetők, és nélkülük lehetetlen lenne látni őket természetes szépség amelyek távol vannak az autópályáktól. Jól ismerik a sivatagi gyógynövényeket, és ismeretlen jelek alapján határozzák meg útjukat.
Az elmúlt 30 évben a beduinok élete számos változáson ment keresztül, amelyek közül az egyik az, hogy a Jeep SUV-k szinte mindenhol felváltották a tevéket. jármű, de szerencsére a beduin kultúra a Sínai-félszigeten gyakorlatilag változatlan maradt. Szinte az összes beduin Dahab északi részén él - Assala körzetében, az egykori beduin falu fő öblében.
A beduin férfiak és nők hagyományosan eltérő szerepet töltenek be a társadalomban. A beduin férfiak általában megélhetést keresnek a családjuknak. Ma néhányuk szafarivezetőként, sofőrként dolgozik, van, aki üzlettel rendelkezik, van, aki az építőiparban vagy a szolgáltatási szektorban vesz részt. A nők főként a házban dolgoznak, a házimunkával, a családdal és a kecskékkel, juhokkal és tevékkel elfoglalva.
A beduinok csodálatos mesemondó képességgel rendelkeznek, és számos történetet tudnak mesélni arról, hogy "mi történt az ókorban". A történetek többsége az szokatlan történetek a tevék viselkedéséről, a családjukban használt gyógynövényekkel végzett csodálatos kezelésről. Sok beduinnak van igazi tehetsége a költészethez, gyakran használják különleges alkalmakra, például esküvőkre.
Ősidők óta a Sínai-félsziget, amelyet néha átvitt értelemben "24 000 négyzetmérföldnyi semminek" neveznek, a világ egyik legnagyobb kereszteződése volt. A félsziget ősidők óta tranzitútként szolgált Afrikából Ázsiába, Európából Európába Indiai-óceánés tovább Távol-Kelet, híd volt a Földközi-tenger és a Vörös-tenger között. A XVI században. IDŐSZÁMÍTÁSUNK ELŐTT. egyiptomi fáraók utat épített a Sínain keresztül Beersebába (Bátsabába) és tovább Jeruzsálembe. "Nagy tengeri útvonal”, amely a Nílus völgyét köti össze Mezopotámiával, a félsziget Földközi-tenger partja mentén haladt el.
A Sínai-félsziget homokja Napóleonra emlékezik, aki 1799-ben az egyiptomi hadjárat során haladt el az északi partvidéken. A 13. századtól előbb a mamelukokhoz, majd a Török Oszmán Birodalomhoz tartozott, mígnem 1917-ben, az első világháború idején brit csapatok foglalták el a félszigetet.
1967-ben a hatnapos háború eredményeként az izraeliek meghódították a félszigetet; A Szuezi-csatornát lezárták.
1973-ban az egyiptomiak átkeltek a Szuezi-csatornán és megtámadták Izraelt. Izrael visszaszorította az egyiptomi csapatokat. Izrael később visszavonta csapatait a csatornától nyugatra.
1979-ben, az egyiptomi-izraeli békeszerződés aláírása után Izrael elkezdi fokozatosan visszaadni a félszigetet Egyiptomnak, miközben a legtöbb telepet felszámolja, a többi pedig Egyiptomba került (például Ophir település az ország déli részén). félsziget lett a jelenlegi Sharm el-Sheikh).
Egyiptom
A helyi pénznem az egyiptomi font. 100 piaszter van egy fontban. Szabadon válthatók dollárra és más átváltható valutára a bankokban és pénzváltókban, amelyek általában repülőtereken, szállodákban, nagy éttermekben stb. 1 amerikai dollár körülbelül 6 egyiptomi fontba kerül (az árfolyam változó). Az érmék 5, 10, 25 piaszteres változatban készülnek. A bankjegyek 10, 25 és 50 piaszteres címletűek, valamint 1, 5, 10, 25, 50, 100, 500, 1000 font címletűek. Legyen óvatos, ha aprópénzt vesz át vásárláskor, mert. Az 50 piaszter és az 50 fontos bankjegyek nagyon hasonlóak!
A hitelkártyákat és az utazási csekkeket széles körben használják a főbb területeken turisztikai központok. Sok ATM van, és ezek meglehetősen gyakoriak minden üzletben. Az elektronikus fizetési módok használata azonban rendkívül nehézkes a tartományban.
Izrael
Izrael hivatalos pénzneme az új sékel (NIS), a héber többes szám a „shkalim”. Egy sékel 100 agorotnak felel meg, az egyetlen szám az "agora". Jelenleg Izraelben 200, 100, 50 és 20 sékeles bankjegyek, 1, 5 és 10 sékeles érmék, valamint 50, 10 és 5 agorot vannak forgalomban.
A világ vezető fizetési rendszereinek hitelkártyáit szinte mindenhol elfogadják. Az ATM-ek széles körben elterjedtek. Sok ATM lehetővé teszi a készpénz felvételét devizában. A nemzetközi hitelkártyák és utazási csekk a bankok devizaosztályán is díjmentesen beváltható.
Jordánia
A pénzegység a jordán dinár. 1 dinár = 1000 fil. A jordán dinár 100 qirsh és 1000 filre oszlik. Súlyozott átlagárfolyam - 1USD = 0,7JOD
Pénzváltás történhet bankokban, szállodákban, speciális pénzváltókban, valamint a határokon és a repülőtéren.
Az áruk és szolgáltatások fizetése általában dinárban történik.
A boltok
Az egyiptomi üzletek általában 22:00 óráig tartanak nyitva. Ha egy terméknek ára van meghatározva, akkor értelmetlen alkudni. Ha nem, akkor az árat 10-20%-kal, néha még többet is le lehet vinni.
Szuvenírek.
Egyiptomban rengeteg ajándéktárgy található. Lehetetlen egy egyiptomi szuvenírt elképzelni egy színes rajzokkal ellátott papirusznál. A papirusz olcsó, tartós, könnyű és könnyen szállítható. Meg kell jegyezni, hogy Egyiptomot elárasztják az olcsó hamisítványok - rizspapírból és bélyegzett mintájú banánlevelekből, ezért papiruszokat csak szaküzletekben, az úgynevezett "papiruszmúzeumokban" vásároljon, ahol minőségi tanúsítványokat állítanak ki. Az egész Sínai-félszigeten a pénzverés nagyon népszerű a turisták körében – arab díszítésű tányérok vagy művészien díszített vízipipa. Növényi eredetű olajokat és esszenciákat is vásárolhat.
Sinai névjegykártyája egy búvár vagy szörfös képével ellátott póló Surf ever, work never felirattal.
Egyiptomban, Izraelben és Jordániában az idő egy órával van Moszkva mögött
Kommunikáció és internet
A Roaming szolgáltatás igénybevétele esetén az MTS, Beeline és Megafon szolgáltatók SIM-kártyái minden turisták által látogatott helyen csatlakoznak a helyi szolgáltatóhoz.
Ha az utcán fizetős telefonról beszél, az Oroszországgal folytatott beszélgetés 1 perce körülbelül 60 rubelbe kerül, a telefonközpontban körülbelül 100, a szállodából pedig 150 rubel. A telefonközpontból vagy szállodából érkező hívások minimális időtartama 3 perc. A számla a harmadik csengetéskor kezdődik, a pénz akkor is felszámításra kerül, ha nem veszik fel a hívást. Fizetős telefonról történő híváshoz kártya szükséges. Általában "kis szupermarketekben", buszpályaudvarokon stb. árulják. Egy húszfontos kártya nagyjából 6-8 percnyi Moszkvával folytatott beszélgetésre elég, de ha egy bizonyos összegnél kevesebb (kb. 5 font) marad rajta, akkor csak helyi hívásokra használható. Vannak kártyák 10, 50 fontért. Oroszország nemzetközi kódja 007, akkor tárcsáznia kell a körzetszámot és az előfizetői számot.
Elektromosság
Egyiptomban a hálózati feszültség 220 V. Európai aljzatok.
Határátlépési szabályok
Tekintettel arra, hogy a Sínai-félsziget három állam között van megosztva, ide utazva valószínűleg átlépi a határokat. És minden esetben vannak árnyalatok.
Egyiptom – Izrael
Ha át akarja lépni az Egyiptom és Izrael közötti határt, miközben a Sínai-félszigeten tartózkodik, ez nagyon egyszerű lesz. Elég csak Tabába jönni (Sarm el-Sejktől 180 km-re).
Tabán megpihenve Egyiptom fennhatósága alá tartozol, de az izraeli határ közelsége minden esélyt megad arra, hogy egyszerre két országban egyesítsen egyet.
Itt érdemes figyelembe venni az árnyalatokat a határátlépéskor!
Kinek nem kell fizetnie az izraeli kiutazási adót a határátlépéskor?
Mindenekelőtt a két említett ország Camp David-i Megállapodása alapján Taba térsége különleges övezetnek számít. Egy darab földről beszélünk a határtól, és a "Tobya" szállodával végződik két kilométerre délre. Ezen a két kilométeren legalább tíz szálloda található, ahol turisták ezrei élnek. Mint ismeretes, Izrael elhagyásakor mindenki kénytelen 32 dolláros határdíjat fizetni. Ekkor már az egyiptomi oldalon a turista 75 font (14 dollár) belépési díjat kénytelen fizetni. Ugyanakkor csak azok fizetnek, akik Taba fent említett két kilométeres övezetén kívülre terveznek utazni.
Más szóval, ha mondjuk egy Hilton-Taba szállodában él, akkor nem kell kiszállási díjat fizetnie. Még akkor is, ha félóránként lépi át a határt. Ennek az összegnek a megfizetésének elkerülése érdekében igazolnia kell a határőröknek, hogy Taba térségében él. Például foglalás egy szállodából.
Kinek kell 75 fontot fizetnie, hogy belépjen Egyiptomba?
Csak azok fizetnek, akik Taba területén kívül terveznek maradni. A rendszer ugyanaz, mint az izraeli kilépési díjnál. Ha egy szállodában él a határ közelében, nem fizet semmit. Bizonyítékra lesz szüksége, például szállodai foglalásra vagy szobakulcsokra.
Amikor Egyiptomból átlépi az izraeli határt, ne feledje, hogy további határdíjat kell fizetni: 60 sékel orosz állampolgárok (Egyiptom-Izrael) és 200 sékel visszatérésért (Izrael-Egyiptom) izraeli oldalon és 75 font egyiptomi oldalon.
Egyiptom – Jordánia
Egyiptomból kétféleképpen lehet belépni Jordániába. A Sínai-félszigeten található Nuweiba egyiptomi városa és Aqaba jordániai kikötője között rendszeres kompjárat közlekedik. Egy ilyen utazás időtartama 3-4 óra, költsége 70-80 dollár (hajótól függően).
Nemrég megnyílt egy új kompjárat, Taba - Aqaba. Sokkal kényelmesebb, mint a Nuweiba - Aqaba. Ám míg ezt a vonalat utazási irodák megrendelésére charterjáratokra használják, vagy nincs eladó ingyenes jegy, vagy vásárlásuk rendkívül kiszámíthatatlan.
Izrael – Jordánia
Lehetséges, de nem szükséges. Jobb az Egyiptomból induló kompot használni. Ha valóban eredeti utazásra vágyik, akkor az izraeli Eilatból ezt az Arava ellenőrzőponton keresztül, a városközponttól tíz perces autóútra megteheti. Holt tenger. Akinek ilyen vagy olyan okból nem megfelelő az autóbusz indulási ideje vagy a fix visszaút időpontja, könnyen eljuthatnak valamelyik határátkelők tovább tömegközlekedés, menjen át a határellenőrzésen, a jordán oldalon pedig használja a gyakori és olcsó helyi buszokat és fix útvonalú taxikat. Megjegyzendő azonban, hogy a határ közvetlen átlépéséhez egyeztetnie kell a Jordániába utazó buszok vagy teherautók egyik vezetőjével, hogy magával vigye Önt a Jordán folyón átívelő hídon, mivel a határt gyalogosan átlépni tilos. Ugyanez a szabály vonatkozik a visszatérésre is. Az utazás pénzügyi kiszámításakor figyelembe kell venni, hogy Izraelből Jordániába indulás díja sékelben 17 dollár.
Egészség
Hivatalosan nincs szükség védőoltásra, ha az oroszok Egyiptomba utaznak. Egyes orvosok diftéria, tetanusz, tífusz és gyermekbénulás elleni védőoltást javasolnak.
Szükséges betartani a személyes higiénia alapvető szabályait. Javasoljuk, hogy palackozott vízzel mosson fogat. sótalan víz jön a csapból.
Az életszínvonal Egyiptomban az elmúlt 20 évben gyorsan nőtt, és folyamatosan növekszik. Az egészségügyi ellátás Egyiptomban sem áll meg, az országot új kórházakkal és modern berendezésekkel szerelték fel. A gyógyszerek ára Egyiptomban sokkal alacsonyabb, mint az orosz árak.
Egyiptomi konyha a Sínai-félszigeten.
A Sínai-félsziget egyiptomi oldalán a konyha egyedülálló, és néha vannak olyan ételek, amelyeket nem talál az egész egyiptomi területen.
Általában Dahabban ételt keresve először a híres rakparton találja magát, ahol számos arab típusú étterem található. Ez a Friends, az egyik legrégebbi és barátságos légköréről ismert Ali Baba fehér terítőkkel és egyfajta pátosz hangulatával, El Lantern, Némó, Green Valley, Chillout, Napoleon, Al Capone és mások. Szinte lehetetlen elsőre megérteni, miben különböznek egymástól. Az igazság az, hogy szinte semmi. Azok. az étlapjuk pontosan ugyanaz, hagyományosan az éttermek ezen osztályában. Jelentős különbség azonban az árakban, a kiszolgálásban és a főzés minőségében tapasztalható. És érdekes, hogy az egyik étteremben egy dolog lehet jó, a másikban pedig egy másik. Így vagy úgy, a tengerparton üldögélve, hagyományos ételeket kóstolgatva, vízipipázni, megérezni ezeknek a létesítményeknek a különleges hangulatát, mindenképp megéri. Ha ezt nem teszi meg, az azt jelenti, hogy nem látogatja meg teljesen Dahabot.
Először is, szabaduljon meg az illuzórikus vágytól, hogy kipróbálja az arab konyhát. Nincs Dahabban. Ehhez jobb Kairóba vagy Alexandriába menni. Amit a klasszikus éttermek kínálnak a turistáknak, az az egykori izraeli üdülőhely modernizált hagyományai. Ha valami igazán arabra vágysz, menj el a város egyik munkásmenzájába, és rendelj falafelt (borsósütőt) és ful-t (babpörköltet). Minden arab ezt eszi minden nap reggelire, és nagyon finom! Ezenkívül megismerkedhet nem turisztikai helyekkel, és megérezheti ízüket.
Térjünk vissza a hagyományos turistaéttermek étlapjához. Többféle főételből áll: grillen vagy nyitott ablakon sült hús, csirke, hal vagy tenger gyümölcsei, melyeket mindig rizzsel és sült krumplival, esetenként grillzöldségekkel tálalnak, előételként pedig laposkenyérrel, ill. helyi salátakészlet apró tányérokban (minden benne van az árban).
Ez az izraeli konyha fő hagyománya, amelyet az egyiptomi Sínai-félszigeten fogadtak el - a főétel előtt sokféle előétel felszolgálása. Annak ellenére, hogy a szakácsok nagymértékben leegyszerűsítették a főzési technológiát, és csökkentették a nassolnivalók számát (itt 6-7 fő van, míg az izraeli vendéglátóhelyek akár 50 féleséget is kínálnak), a hagyomány nagyon érdekes és kellemes. A lényeg, hogy ne fogyaszd túl a rágcsálnivalókat, hogy később beleférjen a főétel!
Néhány harapnivaló külön leírást érdemel: tahina, khomus, baba ganoush, tzatziki.
Szokatlannak tűnnek, de egy próbát mindenképpen megérnek. A Tahini egy szezámpüré fűszerekkel és növényi olajjal. Khomus - pépesített fehérborsó, csicseriborsó.
A Babaganoush egy sült padlizsán előétel, amelyet gyakran tahinivel fűszereznek. Mindenhol máshogy főzik. Néha finom, néha ehetetlen. A Tzatziki joghurt reszelt friss uborkával. Nagyon finom és lehetetlen elrontani.
Jordán konyha a Sínai-félszigeten
Jordániában a legkedveltebb étel, amelyet például a zajos esküvők vendégei elé tálalnak, a mansaf (tejfölben főtt bárányhús, rizsre tálalva a kapott pörkölttel és megszórva pirított fenyőmaggal).
De ha a mansaf bizonyos mértékig ünnepi étel, akkor az adas (sárga lencse csirkével és hagymával citromlében) szinte minden nap fogyasztott étel. Ezt a kiadós lencsefőzeléket általában télen fogyasztják. Egy másik tipikus jordán étel nagyon érdekes - a makluba, amelyet arabból "fordítottnak" fordítanak. Az étel neve teljes mértékben összhangban van az elkészítési móddal. A burgonyát és a padlizsánt marha- vagy bárányhússal együtt megsütjük egy edényben vagy serpenyőben. Ezután hozzáadjuk az elősütött rizst, felöntjük vízzel, hozzáadjuk a sót és a fűszereket, és mindezt puhára pároljuk. Nos, akkor a maklubát letakarjuk egy nagy edénnyel és megfordítjuk. Kiderül, hogy hús-burgonya-rizs rakott, nagy tálra tálalva tejföllel. A jordán tavernákban gyakran kínálnak mlukhiya-t is - hús-, csirke- vagy nyúllevest fokhagymával, rizzsel és citromlével. Különféle gyógynövények levelei arab országok. A jordán konyha olcsó étele a durvára tört borsóból készült szelet, amelyet bőségesen megkennek theniával (aka tahina), egyfajta gitt, amely ugyanabból a sárgaborsóból készül szezámolajjal. A teniát gyakran hús- vagy csirkeételekhez fogyasztják. Turistáink Izraelben ismerkedhetnek meg ezzel a fűszerezéssel.
Aki kóstolta a Jordániában készült édességeket, az változatlanul arra a következtetésre jutott, hogy amit más arab országokban "keleti édességnek" hívnak (csak Szíria és Libanon lehet kivétel), az nem az. Jordániában a legnépszerűbb édességeket pisztáciával (baklava), sajttal (kanaf) vagy sim-sim-mel (szezámmaggal) megszórt sütiből készítik.
Ügyeljen a kávéra. Sok ínyence kilóra hoz kávét Jordániából.
Izraeli konyha a Sínai-félszigeten.
Az izraeli konyhában egy meghatározó elv van (ez minden földrajzi területre érvényes): a vallásos zsidó csak kóser ételeket eszik, és csak azok az éttermek kapnak létjogosultságot, amelyek betartják a rabbinikus megfigyelők szigorú szabályait.
A "kóser" általában azt jelenti, hogy "tiszta" vagy "megengedett", és a kósert meghatározó szabályokat kashrutnak nevezik. Három kóser szabály A Tórában három alapvető szabály van a kóserre vonatkozóan. Először is: "Ne forralj egy kölyköt az anyatejben", ezért a húst és a tejet nem szabad egy edényben és a gyomorban összekeverni. A második szabály a vérfogyasztás tilalmával kapcsolatos, tehát a szarvasmarhákat speciális módon vágják le, hogy az összes vér kifolyjon az állatból. A harmadik szabály szerint csak a rágógumit rágó artiodactyl emlősök, a madarak és a pikkelyekkel és kopoltyúkkal rendelkező tengeri élőlények húsát szabad enni. Emiatt tilos sertés- és tevehúst, valamint homárt és rákot fogyasztani. Azonban minden korlátozás ellenére Izraelben az étel változatos és ízletes. Aki pedig nem nélkülözheti a marhahúshoz készült tejfölös szószt, az Eilatban találhat egy éttermet, ahol nem kóser ételeket szolgálnak fel.
Az izraeli konyhát a kóser mellett az arab hatás is megkülönbözteti, valamint a Bibliában említett helyi fűszerek: szezám, fahéj, menta, koriander használata, amely eredetiséget ad az ételeknek. Az éttermek menüjét általában nem csak héberül írják, hanem nyelven is angol nyelv, helyenként pedig oroszul.
A múlt héten a jeruzsálemi orosz egyházi misszió nővéreinek egy kis csoportjával Fr. Leonty és munkásaink meglátogatták a Szent István-kolostort. vmch. Katalin és szolgálta a liturgiát Mózes próféta hegyének tetején - a Sínai-hegyen.
Az első fotósorozat utunk a szent hegyre. A hegyek és sivatagok útjai a legvarázslatosabb utazások. (sok fotó - több mint 70)
Ez volt az első alkalom a Sínai-félszigeten és általában Egyiptomban, ezért érdekelt, hogyan néz ki minden útközben. Az út nem volt túl közel. 4:30-kor indultunk el Tel-Avivból, 5:30-kor Jeruzsálemben átszálltunk a zarándokbuszunkra, amely az egyiptomi határhoz vitt, Izrael legdélibb városába, Eilatba. Várnunk kellett egy ideig a határon. Előző nap Egyiptomban a Szent Kolostor felé vezető úton. Catherine elmosta az utat, elkezdődött az esős évszak. Reggelre úgy tűnt, hogy az első kimosódás megszűnt, de ma reggelre más helyen zuhant le a sárfolyás, és dolgoztak a megszüntetésén. Szerencsére nem kellett sokat várnunk. Az izraeli határt jól átlépték, az egyiptomi oldalon jött ki a baki. Senki az embereknek - vége a szezonnak, de a csoportunkban 2 moldovai útlevéllel rendelkező munkás volt, és kellett nekik speciális vízum, amely nincs a határon elhelyezve. Majdnem 3 órát várt. Általában már valahol majdnem 13-00-kor készen álltunk az indulásra (bár még mindig volt egy óra időeltolódás).
És menjünk - Izrael határától a Sínai-hegyig 220 km. A turistáknak szánt nagysebességű egyiptomi minibuszok 2 óra alatt (jó, talán egy kicsit több) leküzdik ezt a távolságot. Útközben egyszer megálltunk. De a teljes úton még 200 km-en 12 ellenőrzőpontot állítottak fel, hol okmányokat, hol csak nézegetnek, aláírnak valami papírt, mint jegyet a sofőrnek. Ez egy ilyen harc az ISIS ellen, nem messze innen volt egy csata a minap, és akár 50 IS fegyveres életét vesztette az izraeli határon (arabul DAESH)
még mindig megáll az úton Izrael felé. Sapir állomás az Arava-sivatagban
Eilat - a Vörös-tenger csobban a határon, a hegyek jobbra - ez Jordánia
Az izraeli-egyiptomi határt gyalog lépték át
Mizraim héberül, Egyiptom minden más nyelven
szezonon kívül, se turisták, se tisztek a fülkében, neki is elég sokat kellett várnia
Amíg az egyiptomi buszaink várnak ránk, együnk egy kis falatot, hiszen valószínűleg egy hónapos utazásra vettünk ellátmányt.
m. Feodosia már elkezdi forgatni a riportot az RDM webhelyére
az első egyiptomi város az úton Taba. Vannak luxusszállodák (ahogy mondani szokták), nem kevésbé fényűző búvárkodás korallzátonyok között és valami teljesen kopott falu, olyan, mintha félig üres lenne. És az egész part mentén, miközben Nuweiba felé haladtunk, és talán ugyanez folytatódik Dahabban és Sarm-es-Sejkben is: szilárd, befejezetlen és elhagyott épületek, az utat újjáépítik, de néhol szinte nincs is. Nagy elhagyatottság érzése. De lehet, hogy nem ez a szezon...
első beduin település
Érdekes - álljon meg egy koreai-kínai arab kávézóban. Nem próbálták ki a konyhát, ittak vizet és teát.
az egyik ellenőrzőpont.
(az összes többi fotó Fuji XT-1-en készült, 16-55 mm-es és 50-140 mm-es objektívekkel)
tény, hogy át kellett lőnünk a kisbuszunk üvegén, ott valószínűleg fél évig nem mosták az ablakokat, és általában rossz dolog egy autó üvegén keresztül lövöldözni közlekedési lámpákkal és felesleges tükröződésekkel. De nem volt kiút, ezért előre is elnézést kérek a rossz minőségű fotóért. De ha felesleges szentimentalizmus nélkül - a Sínai-sivatagok összehasonlíthatatlanok. A geológiai áttekintés szerint a dél-sínai hegyek és velük együtt a Mózes-hegy a legősibb, vulkáni eredetű prekambriumi földi kőzetek közé tartoznak. Úgymond a világ teremtésétől. Megjelenésükben különböznek bármitől, amit ismerünk. A következő, a Sínai-hegyre való feljutásnak szentelt riportban ezt meglátod.
De egyelőre a Sínai-félszigeten vezető út.
Nuweiba környékén - a sárfolyás elzárta az utat, de már át lehet menni
a völgy, ahonnan a patak jött
üresek az utak, így a kisbuszok tetszés szerint közlekedhetnek
Beduin falvak
nagyon változatos dél-sínai sivatag
Nem tudom a hegyek és völgyek nevét - valahogyan kellene részletes térkép mindent látni
nem látod a tevét? de ő az, és nem egyedül
fény és sötétség
és ez a második árvíz – még tegnap, ilyenkor már teljesen biztonságos
erről a terepről eszembe jutottak a New Horizons űrszondáról készült friss képek, amiket a Plútó repülése közben készített, csak bokrok persze nincsenek
patakok öntötték el a sivatagot – október azonban már véget ér, és még nem volt jó eső
sivatagi csónakok
minél közelebb van a Mon. Utca. Catherine, annál súlyosabb a földi tér
majdnem megérkezett. Ezek a szabályok - egyedül vagy csoporttal mész - vegyél beduin kalauzt, ilyen a munkahelyteremtés
Beduin piac a St. Catherine
minden okos, beduin
utolsó előtti ellenőrző pont a kolostor előtt
Hárun próféta (muszlimok) sírja - véleményünk szerint Áront jelenti
a zöld nem fű – ezek ásványok
homokpatakok
és néhány ember a sivatagból, ahogy a „beduin” szó valójában fordítja
a gyerekek szépek, de gyerekkoruktól kezdve koldulni nevelnek, az édesség érthető, de a pénzért könyörögni túl soknak tűnik, a szótár kulcsszavai "karamell, van dollár, van juro"
Szar vagyok, és rajongok a Sínai-félsziget szépségéért! Sokszor jártam itt, és úgy tűnik, szinte minden követ, minden szurdokot és szurdokot ismerek hegycsúcs. De minden alkalommal úgy örülök, mintha meghódítottam volna a Marsot. És mégis, ezek a nézetek pontosan a Marsra hasonlítanak, és legalábbis abban a formában, ahogy Arnold Schwarzenegger hősét mutatták nekünk az „Emlékezz mindenre” című filmben. A Dahabból a Sínai-félsziget mélyére vezető út, a Sínai-hegyhez és a Szent Katalin-kolostorhoz, véleményem szerint a legfestőibb Sínai-félszigeten. Egy nap kedvünkre úszva a Vörös-tengerben egy kisbuszra ültünk (Alena Lyutikova tippje szerint, egy lány, aki majdnem 15 éve él Dahabban, és mindent tud a Sínai-félszigetről), mindössze 450 fontért. indulj az útra!
A színek olyan élénkek, hogy néha úgy tűnik, hullámok vannak a szemében -
A kamerát egy percre sem szabad eltávolítani, minden kanyarban felnyílnak az elegáns sípok -
A kis beduin táborok véletlenszerűen vannak szétszórva a sivatagban -
Veszélyes szerpentinek és törött út vár rád. De mindez csak színt ad -
A híres elágazás: balra a Sínai-hegy, jobbra pedig a Kairóba vezető út, ahová teljes jogú egyiptomi vízum nélkül nem engednek be (az ingyenes Sínai bélyeg nem megy). A Kairóba vezető út egyébként nagyon érdekes. Elhalad a Sínai-félsziget legnagyobb oázisa, Waidi Feiran, majd Abu Rudeis olajvárosa mellett (amelyet az izraeliek alapítottak 1968-ban) és fő üdülőhely Ras Sudr Szuez városa és az azonos nevű csatorna közelében. Szokatlan objektum is lesz - egy tüzelőpont "", ahol 1967-1975 között egy izraeli katonai bázis helyezkedett el, ahonnan tüzérségi csapásokat indítottak a csatorna keleti oldalán lévő egyiptomi állásokra. A híres védelmi vonal is ott kezdődik.
A kolostor színes, de már bezárt. Nem különösebben törekedtünk arra, hogy déli 12 óra előtt érkezzünk (9-12 óra között lehetséges), hiszen néhány éve már voltunk bent. Nem kevésbé érdekes sétálni -
Hogy a teve hogyan eszi meg ezeket a pokoli töviseket, az nem szúr – rejtély.
Egyiptomban az autóritkaságok második és harmadik életet kapnak -
Vajon hogyan dobták ezt a teherautót egy sziklára?
Ezek és más töredékek katonai felszerelés a Sínai-hegyre vezető út szétszórt része. 1967-ben csaták voltak az izraeliek és az egyiptomi hadsereg között. Utóbbi megsemmisítő vereséget szenvedett -
Csak egy vízforraló és csak poharak a sivatag közepén. A beduinok ezt a fáradt utazókra hagyják -
Festői dűnék, ahol jó móka mezítláb futni -
Este, ideje hazamenni!
Mivel nem minden olvasónak van Livejournal-fiókja, minden életről és utazásról szóló cikkemet lemásolom a közösségi oldalakon, ezért csatlakozz:
Twitter
